Ο σβησμένος ασβέστης, επίσης γνωστός ως άσβεστος ή υδροξείδιο του ασβεστίου (Ca(OH)2), είναι μια ανόργανη ένωση. Είναι ένα λευκό, κονιοποιημένο στερεό που παράγεται με την αντίδραση ασβέστη (κυρίως οξείδιο του ασβεστίου, CaO) με νερό. Αυτή η διαδικασία χημικής αντίδρασης ονομάζεται σβήσιμο ή ενυδάτωση και το προϊόν είναι σβησμένος ασβέστης.
